Desszertek

Oreós sajttorta

Készítette

 

Hozzávalók

22 cm-es kapcsos tortaformához 

az alaphoz:

18 dkg
Oreo keksz
5 dkg
Mizo teavaj

a krémhez:

50 dkg
Mizo mascarpone
2 evőkanál
Mizo tejföl (20%-os)
4db
tojás
1 púpozott evőkanál
liszt
1 db
vaníliarúd kikapart magjai
ízlés szerint
porcukor

Elkészítés

 

A tortaforma alját alufóliába csomagoljuk.
Az alaphoz a kekszet ledaráljuk, az olvasztott vajjal összekeverjük, és a tortaformába nyomkodjuk. 180 fokon 5-8 percig sütjük.
A mascarponét a tejföllel, a liszttel, a tojással és ízlés szerinti mennyiségű porcukorral robotgéppel kikevertetjük, végül a vaníliarúd kikapart magjait is beledolgozzuk.
A krémet az elősütött kekszalapra simítjuk. Nagyobb tepsibe vizet öntünk, és beleállítjuk a tortaformát. Vízgőzben 35-40 percig sütjük. (Tűpróba!) Langyosan vagy behűtve, szeletekre vágva tálaljuk.
 
Tipp: idénygyümölcsöt is tehetünk a krémbe, a torta tetejére pedig gőz fölött felolvasztott fehér csokoládét is csorgathatunk.