Főételek

Tejszínes spenót grillsajttal, tükörtojással

Készítette
Pere Gabriella
 

Hozzávalók

 

2 evőkanál
Mizo teavaj
2 csapott evőkanál
liszt
3 gerezd
fokhagyma
3 dl
Mizo főzőtejszín (20%-os)
2 dl
Mizo tej (2,8%-os)
50 dkg
fagyasztott, leveles spenót
1 kávéskanál
ízlés szerint
frissen őrölt fekete bors

a tálaláshoz:

5 dkg
grillsajt
ízlés szerint
tükörtojás

Elkészítés

 

A vajon rózsaszín rántást készítünk a liszttel, majd rátesszük a megpucolt, vékony karikákra vágott fokhagymát, felöntjük a tejszínnel és a tejjel. Beletesszük az enyhén kiolvasztott spenótot, ízesítjük a sóval, borssal, és kis lángon, időnként megkeverve főzni kezdjük. Amikor teljesen felengedett, a tűzről levéve botmixerrel pürésítjük, majd visszatesszük, és további 7–8 percet pároljuk. Reszelt grillsajttal megszórva, tükörtojással tálaljuk.