Desszertek

Túróval töltött palacsintabatyu amarettós házi eperlekvárral

Készítette

 

Hozzávalók

 

a palacsintához:

18 dkg
liszt
2-2,5 dl
Mizo laktózmentes tej (2,8%-os)
2 dl
szódavíz
2 db
tojás
2 evőkanál
olaj
1 csipet
1 csomag
vaníliás cukor (10 g)

a sütéshez:

szükség szerint
olaj

a töltelékhez:

25 dkg
Mizo laktózmentes túró
1 pohár
Mizo laktózmentes tejföl (150 g)
1 csipet
1 evőkanál
cukor vagy édesítőszer

továbbá:

ízlés szerint
eperlekvár
1/2 dl
amaretto likőr (mandulalikőr)

Elkészítés

 

A palacsinta hozzávalókat összekeverjük és a szokott módon közepesen vastag palacsintákat sütünk.
A töltelék hozzávalóit összekeverjük, és annyi adagra osztjuk, ahány palacsintát sütöttünk. Minden palacsinta közepére tölteléket halmozunk, és batyukat formázva összefogjuk.
A palacsintabatyukat a likőrrel elvegyített eperlekvárral tálaljuk.