Desszertek
Rizskoch
Összetevők
30 dkg
rizs
1 l
Mizo tej (2,8%-os)
1 csipet
só
5 db
tojás
2 teáskanál
vaníliás cukor
20 dkg
porcukor
10 dkg
Mizo teavaj
szükség szerint
Mizo teavaj
szükség szerint
zsemlemorzsa
ízlés szerint
sárgabarack- vagy eperlekvár
Elkészítés:
A rizst a tejben a sóval ízesítve puhára főzzük, félretéve hűlni hagyjuk.
Közben a tojássárgáját kihabosítjuk a kétféle cukorral és a vajjal, majd a kihűlt rizsbe keverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan ezt is a rizsbe forgatjuk. A masszát vajjal kikent, zsemlemorzsával hintett tepsibe simítjuk, és előmelegített, 180 fokos sütőben aranybarnára sütjük. Miután kihűlt, kockákra vágva , sárgabarack- vagy eperlekvárral tálaljuk.