
Előételek
Hagymás-sajtos puffancs tejfölös mártással

Összetevők
15 dkg
Mizo trappista sajt
1 db
tojás
1 csapott evőkanál
liszt
ízlés szerint
Vöröshagyma
szükség szerint
olaj
1 pohár
Mizo tejföl (20%-os, 150 g)
1 gerezd
fokhagyma
ízlés szerint
só
ízlés szerint
frissen őrölt fekete bors
Elkészítés:
A reszelt sajtot, a tojást, a lisztet és a felaprított hagymát összekeverjük. Lapos gombócokat formázunk, és bő, forró olajban mindet kisütjük. Papírtörlőre szedve lecsepegtetjük a felesleges zsiradékot.
A tejfölt ízesítjük a zúzott fokhagymával, sóval és borssal.
A puffancsokat a tejfölös mártással tálaljuk.