Főételek

Sajtos-tejfölös karaj

Készítette:
Török Ildikó

Összetevők

4 személyre

6 szelet
sertéskaraj 1 nagy pohár
Mizo tejföl (20%-os, 330 g) 2 dl
Mizo tej (2,8%-os) 25 dkg
Mizo trappista sajt 2
tojás 1 csipet
só 1 csipet
őrölt bors

a tálaláshoz

1 zacskó
főtt rizs

Elkészítés:

 
A hússzeleteket néhány órával az elkészítés előtt a tejbe áztatjuk. Mindet kiklopfoljuk, majd sózzuk, borsozzuk. Egy tepsi aljába belereszeljük a sajt egy részét. A karajszeleteket a felvert tojásba mártjuk, majd a sajtágyra fektetjük. Mindet megkenjük a tejföllel, ráreszeljük a maradék sajtot, és ráöntjük a tejet. Alufóliával lefedve 20-30 percig pároljuk, majd a fóliát eltávolítva 10-15 perc alatt pirosra sütjük. Rizzsel vagy bármilyen más körettel tálaljuk.
 

Vissza a receptekhez