Sós sütemények

Túrós-sonkás pizza

Készítette:
Török Ildikó

Összetevők

50 dkg
liszt 1 dl
Mizo kefir 2,5 dkg
friss élesztő 1 kávéskanál
cukor 1 csipet
só 1 dl
olaj szükség szerint
langyos víz

a nyújtáshoz:

szük
liszt

a kenéshez:

szükség szerint
olaj

a túrós feltéthez:

30 dkg
Mizo túró 10 dkg
brindza 2 evőkanál
Mizo tejföl ízlés szerint
só (elhagyható)
frissen aprított kapor (elhagyható)
apróra vágott sült hús (elhagyható)
apróra vágott (főtt) sonka

a pizzás feltéthez:

ízlés szerint
apróra vágott vöröshagyma ízlés szerint
apróra vágott fokhagyma ízlés szerint
paradicsompüré 1 csipet
cukor 1 csipet
só ízlés szerint
morzsolt oregánó ízlés szerint
morzsolt bazsalikom

a tetejére:

ízlés szerint
Mizo füstölt sajt

Elkészítés:

 
A kefirben elkeverjük a cukrot és a morzsolt élesztőt, felfuttatjuk. Az olajjal együtt a sóval elvegyített liszthez adjuk, és apránként adagolva a vizet lágy tésztát dagasztunk. A tepsit vékonyan kiolajazzuk, és a lisztezett felületen kinyújtott tésztát beletesszük.
A túrós és a pizzás feltét hozzávalóit külön-külön összekeverjük, a tésztára kenjük, tetejére reszelt sajtot szórunk, meghintjük oregánóval és forró sütőben addig sütjük, amíg a sajt aranybarnára nem pirul.
 

Vissza a receptekhez